Книга Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары - читать онлайн, бесплатно. Автор: Лука Чезари

читать книги онлайн бесплатно
 
 

Жанр Домашняя

Онлайн книга - Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары

06/09/2022 15:44

Книга « Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары » - читать онлайн Автор: Лука Чезари
Название: Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары
Издательство: Издательство АСТ
Год: 2022
ISBN: 978-5-17-144649-9
Страниц: 350
Перевод книги: Ольга Рашитовна Щёлокова
Язык: Русский

«Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары» – это не книга рецептов, а увлекательное путешествие по гастрономической истории и культуре Италии. Многие из вас, наверняка, уверены, что знают тонкости и секреты итальянской кухни, Лука Чезари виртуозно разоблачает мифы, связанные с итальянскими кулинарными традициями и предлагает читателю выйти за рамки искусно построенных догм. Вы можете себе представить Италию без пасты, которая уже давно является визитной карточкой страны? Однако почти все, что вы знаете о традиционной итальянской пасте, не соответствует действительности. Знали ли вы, что до 50-х годов XX века макароны в Италии ели исключительно в Неаполе и в США и только, начиная с 60-х годов, паста становится типичным итальянским блюдом? Из книги вы узнаете о происхождении самых культовых и любимых итальянских блюд (рагу болоньезе, лазанья, песто, ньокки, аматричана и другие), найдете чрезвычайно ценные с гастрономической точки зрения документы, исторические зарисовки, цитаты из известных кулинарных книг, каждую главу сопровождает впечатляющая библиография, свидетельствующая о фундаментальной авторской работе. В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары ». Чтобы читать онлайн книгу « Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары » перейдите по указанной ссылке. Приятного Вам чтения.

Перейти к чтению книги Читать книгу « Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары »

Книги автора - Лука Чезари Книги автора - Лука Чезари

Количество просмотров: 5377


Электронная Библиотека lovereads.ru Электронная Библиотека lovereads.ru - добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям

Комментарии к книге «Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары» :

Пр: Пользователь
Репутация: +23704
Ст: Просветленный
Allyson Дата: 14-09-2022 05:37
Комментарий к книге Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары:
Книга супер. Для кулинаров и любителей истории кухни мира - самое то!
Резервные ссылки на сайт
(ВАЖНО!) Перейти